Conservare frutta e verdura (Cucina minuto per minuto)

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L'arte di trasformare i doni della natura e conservarli tutto l'anno, per avere una dispensa sempre rifornita e varia: un modo per divertirsi a preparare sottoli e sottaceti, conserve, marmellate ma anche sughi e salsine, sfruttando al meglio frutta e verdura di stagione.



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Passeggiate in terra buddhista. Birmania (Occidente-Oriente)

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In questo diario di viaggio, Christine Jordis, infaticabile esploratrice delle culture asiatiche, cerca di penetrare nello spirito del popolo birmano con mente libera da preconcetti occidentali e con una sensibilità attenta alle più sottili sfumature umane. Nel dolce ritmo della discesa del fiume Irrawaddy, sulle sinuose strade di montagna, nelle miniere di rubini di Mogok, così come nella pace dei templi buddhisti e nei dialoghi con le persone incontrate, l'autrice va alla ricerca di quel "meraviglioso che noi non abbiamo neanche iniziato a comprendere...". Le illustrazioni di Sacha Jordis create durante il viaggio evocano questo percorso. Il libro ci conduce con garbo e competenza attraverso una serie di indimenticabili passeggiate nel cuore religioso, estetico e politico della Birmania di oggi, uno dei pochi paesi del Sudest asiatico che ha saputo conservare intatte le proprie tradizioni e la propria cultura malgrado le lotte intestine e le devastazioni della dittatura. Una forza che, secondo il premio Nobel per la Pace Aung San Suu Kyi, i birmani devono soprattutto al buddhismo.



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L'ultima crociata: Quando gli ottomani arrivarono alle porte dell'Europa (Oscar storia Vol. 513)

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Per secoli, a ondate successive, le armate islamiche hanno condotto con costante insistenza la jihad, la "guerra santa", nell'intento di cogliere quella mitica "mela rossa" che nel loro immaginario collettivo simboleggia Roma. Per impedire la conquista di questo ambito obiettivo, i cristiani affrontarono, per terra e per mare, grandi battaglie e sostennero lunghi assedi. Ma ciò fu possibile solo perché la Cristianità, superando i non facili conflitti intestini, seppe trovare quell'unità necessaria a scongiurare il pericolo incombente.
Prendendo spunto dalla Lectio magistralis pronunciata da Benedetto XVI a Ratisbona nel settembre 2006, che tante polemiche ha suscitato, Arrigo Petacco ripercorre in queste pagine tutte le fasi della lotta millenaria del mondo cristiano contro l'Islam: dal 732, quando i paladini di Carlo Martello arginarono a Poitiers la prima invasione araba, a quando circa mille anni dopo, nel 1697, Eugenio di Savoia sconfisse a Zenta l'esercito del sultano, liberando definitivamente l'Europa da tale minaccia.



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Marrakech women-friendly: Guida alla città rosa con occhi femminili (Guide Women-friendly)

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Un tempo sconsigliavano alle donne non accompagnate da un maschio di avventurarsi nella Medina, pena il rischio di essere rapite e scambiate con qualche cammello. Oggi Marrakech è una delle mete più amate dalle donne, per lo shopping, gli hammam, l'atmosfera, i colori, i profumi. Ideale per un viaggio con le amiche, di grande ispirazione per un viaggio da sole.



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La bici sopra Berlino

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In quale città è possibile invitare un angelo a un viaggio in bicicletta se non a Berlino? Qui gli angeli sono di casa e forse il loro sguardo può aiutarci a capire la metropoli bambina, che si inventa sempre nuove identità per stupire il viaggiatore. Ma incontrare il nostro angelo non è facile. Cosa lo attrae nel mondo di oggi? Su cosa si posa il suo sguardo? Procedendo per tentativi ci si imbatte negli appassionati del Muro che vanno a cercarne le tracce in bicicletta. Si incontrano trapezisti senza circo, dj lavapiatti, meccanici part time, fioristi amanti di Julio Iglesias e perfino gli ultimi dinosauri di Berlino, che vivono ritirati in periferia e non fanno più paura a nessuno. Un viaggio che intreccia realtà e invenzione, ironia e irrequietezza, inseguendo i luoghi e i loro fantasmi.



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Breve storia della Prima Guerra Mondiale, Vol. 6: Dall'inferno di Verdun alla Somme

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La battaglia di Verdun fu una delle più violente e sanguinose battaglie di tutto il fronte occidentale durante la Prima Guerra Mondiale: Nella grande offensiva tedesca del 1916 si videro contrapposti l'esercito tedesco, guidato dal capo di Stato Maggiore, generale Erich von Falkenhayn e l'esercito francese. L'importanza morale e propagandistica di un attacco a Verdun avrebbe fatto in modo che tutto lo sforzo francese si riversasse nella difesa di un caposaldo rite-nuto di primaria importanza per la Francia.Questa fu una spaventosa battaglia: la più lunga battaglia di ogni tempo, coin-volse quasi i tre quarti delle armate francesi, la più cruenta, poiché Verdun de-tiene probabilmente il primato per la maggior quantità di morti.Verdun, inoltre, rappresentò un punto di svolta cruciale della guerra poiché da quel momento il peso principale delle operazioni nel fronte occidentale passò dalla Francia all'Impero britannico che influenzò, oltretutto, l'entrata in guerra degli Stati Uniti nel conflitto.Nella parte conclusiva del volume sono contenute le "Appendici alla Breve sto-ria della Prima Guerra Mondiale": documenti ufficiali dell'epoca, come il mes-saggio del generale Haig al generale Rawlinson, riguardante la battaglia della Somme. Si trovano anche alcuni approfondimenti sull'invenzione del carro ar-mato e un itinerario di visita ai luoghi più significativi della battaglia di Verdun. È presente, inoltre, un'appendice iconografica dove sono presentate alcune immagini inedite di cartoline propagandistiche e vignette satiriche originali dell'epoca e un'accurata cronologia degli eventi trattati.

[The Battle of Verdun was one of the most violent and bloody battles of the en-tire Western Front during the First World War: In the great German offensive of 1916 pitted the German army, led by the Chief of Staff, General Erich von Falkenhayn and the French army.

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La terza Roma

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“...poiché i russi vi pregavano alla vista della città santa, come i pellegrini quando scorgono Gerusalemme.” Già: per loro Mosca era una città santa, la capitale del mondo, la terza Roma. Mosca: il punto d’arrivo della storia, il termine al pellegrinaggio terreno dell’umanità, la porta aperta sul cielo. I russi erano capaci di credere a queste cose in modo profondo, convinto, fanatico.” Torna tra le vecchie strade gelate un grande cronista, alla ricerca di ciò che è rimasto e ciò che è irrimediabilmente mutato nella terza capitale del mondo. Tratto da “Imperium” pubblicato da Feltrinelli. Numero di caratteri: 22.422



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